ROTI TITAB ~ KOPITIAM KITA ~吉蘭丹(馬來西亞)

大家看到店名的第一個印象或許會認為說這是一家馬來的Mamak吧，如果是這樣你就大錯特錯了！這可是由華人經營的一家咖啡店，那為什麼招牌是馬來文的呢？那就讓B&D來告訴你吧~~（呵呵）

話說吉蘭丹州馬來族占人口的大多數，因此這裡的商家為了迎合當地市場，所以招牌、餐單等等基本上都是以馬來文為主。

對了！值得一提的是，在吉蘭丹的招牌和路牌大部分都會有爪哇文哦~~很酷吧！（對於一個土生土長的柔佛人來說這種招牌這真的很少見！！！）

還有一件也很酷的事情，那就是店家在農曆新年期間依然照常營業，反而是在回教徒的齋戒月休息一個月！一個月！一個月！不知道員工是否有有薪假期呢？:P
因為店家的顧客大多數都是馬來族群為主，齋戒月期間穆斯林不能進食，因此自然在齋戒與期間休息一個月啦~


這家咖啡店位於主要道路旁，距離市區大約1.3KM ，這裡最最最大的特色就是雲集了許多馬來西亞政壇、演藝圈的各路名人前來朝聖所留下的照片，既然是如此的話那B&D怎麼能夠放過這一家名店呢？XDD

店家主要是以早餐為主，價錢其實挺親民的，傳統式的早餐本來就是要如此嘛~~

下面這張就是我們今天的重點介紹：ROTI TITAB

Roti Titab 最特別的地方就是大家上面這張照片所看到的，有一整顆的半生熟蛋在烤麵包上，麵包四個角落個別放了由店家自己煮的Kaya。

至於口感如何呢？也許大家會覺得普通的烤麵包有什麼值得一提的呢？殊不知當你把麵包送入口中剎那，一股牛油的香味立馬刺激了你的味蕾，因為這個麵包的做法有點類似於法式吐司的做法，塗了牛油之後再拿去煎，不止帶出了牛油和麵包的香味，更將一片原本雪白無奇的白吐司染上了金黃色的外衣。

Kaya 的口感，甜而不膩，而且吃起來還有種淡淡的蛋香味，原來 Kaya 的烹煮過程中是需要用到雞蛋的，這也就是為什麼你會在罐裝的 Kaya 的照片中看到雞蛋的身影。

味道不止如此，其中Kaya 的椰香味在你將之送入口中之後，立馬香氣四溢，散佈在你整個口腔中，完美的帶出了蛋香、椰香相互交織所產生的味道，堪稱是美味的Kaya 醬。

店家在處理生熟蛋方面，時間拿捏的非常好。

當我們將麵包，Kaya 和雞蛋三者搭配在一起吃的時候， 你會發現原來這三者才是真正的黃金組合，或許這就是那麼多政治和演藝圈名人到此朝聖的原因。


美味指數：4/5

店家資料：

地址：Taman Desa Jaya, 4357-A, Jalan Pengkalan Chepa, 15400 Kota Bharu, Kelantan, Malaysia
電話：019-981 0888