利民達 Jementah 饕客聚集地~成記魚翅海鮮酒家~

利民達(馬來西亞語：Jementah)是馬來西亞柔佛州北部昔加末（Segamat）轄下的一個小市鎮，上網查了查發現Jementah 這個地名的由來其實挺有趣的，話說在當地有一個馬來人名為“JEM”（幸虧不是Gem，不然就和鄧紫棋撞名了~~XDD），他在當地的大樹林里砍伐樹木，為了要開設出更大面積的生活地，誰知由於樹林真的太大片了，當 JEM 砍到後端的樹林時，一開始的樹木已經長出來了，就這樣周而復始地砍伐，很多年過去了，Jem始終沒能砍伐完所有的樹木。有一天，一個人問他，你什麼時候才能砍伐完所有的樹木呢？Jem說 “entah”， 意思是“不知道”。

這樣人們就為這片地方取了名字 - Jementah。

所以現在大家所說的 JE-MEN-TAH , 其實是 JEM -EN-TAH才對~下面給大家看看利民達的實際位置吧。

好啦~~故事講完了，其實大家比較像想知道我們今天的想介紹什麼吧，那就是——炸果條！！！

什麼？你可能會疑惑說你只聽過檳城炒果條、鮮蛤炒果條、煮炒果條，其實B&D 和大家一樣，一開始聽到這個名字的時候，還再三確認了是真的有炸果條嗎？但在經過了實際到訪之後，還真的是炸果條，而且在利民達這裡算是無人不知，無人不曉的一家酒樓啊！

這就是“成記魚翅海鮮酒家”的外觀啦~他就位於大路旁，因此並不難找。

光顧這家店當天其實是B&D公路之旅的出發日，所以很值得記錄下來啊！

店面的設計分為冷氣區和開放式空間區域，B&D去光顧的那個晚上，可謂“客似雲來”，翻桌率十分之高，但服務效率還不錯，不會讓人等到發火的那種~~

你看~滿滿都是人啊！

當晚我們點了兩道菜：炸果條 和 黑狗排骨

先來說說這道炸果條，果條的外表被炸得蘇酥脆脆的，再和湯汁快炒之後，仿佛讓原本焦酥的果條和湯汁起到了一種化學反應，最後上桌之前打入蛋花和勾芡，一盤完美的炸果條就完成啦！

但是由於當天有人在辦喜宴的關係吧，我們去吃的時候果條有一股燒焦的味道，又或許是店家炸果條的特色（吧？？）但是B&D不怎麼吃的習慣，這純屬個人的意見，不讚同的饕客，請不要打B&D啊>< 下面這道就是 黑狗排骨 了~

黑狗排骨顧名思義就是馬來西亞人口中的“黑狗啤酒”，那國歪的碰油究竟什麼是黑狗啤酒呢？那就是下面這個啦！

其實只有在新馬一帶的人才會把“健力士黑啤酒”稱作“黑狗啤酒”，為什麼會這樣呢？B&D也上網查了查，因为通常在新馬只有老一代人喝健力士烈性啤酒，这些人几乎没有受过任何教育，文盲率很高。无法说出“健力士”，所以当地人都称其为“黑狗啤”。因此，健力士广告招贴也在啤酒旁加上一只黑色的斗牛犬。这就使得健力士，或者“黑狗啤”家喻户晓。至今新加坡的健力士廣告仍稱產品名為“紅舌狗”。

這黑狗啤酒的味道如何呢？當你將排骨放入口中的時候，會散發出一股淡淡的黑狗啤酒的味道，由於黑狗啤酒帶點苦味，因此店家加入了糖和排骨一起翻炒，所以排骨的味道甜中帶點微苦。而排骨很明顯是有醃過得，肉質不柴，口感軟嫩，并不會卡牙縫。相信很多人在吃排骨的時候最怕遇到那種會卡牙縫的肉質吧~

但如果你擔心吃太多肉類會很膩，因此店家也附上了一些醃製過的水果，可以幫助你解膩，可以看得出店家的用心。

因此下次大家有經過利民達的時候，不妨來這裡試看看吧~


外記：店家的廁所很乾淨哦~~雖然很多客人，但是去卻能保持廁所的整潔，值得讚賞！

价格如下：
炸果條 RM 10.00
黑狗排骨 RM 18.00
+ 6% GST

美味指數：2.5/5

地址：No1-3, Jalan Melodi 85200 Jementah, Johor，Malaysia
電話：07-947 2363